Abbinamenti

Insalata ricca di salmone, avocado e sesamo nero

Per questa insalata servono avocado ben maturi e burrosi, un piatto colorato e i colori dell’estate. Ecco gli ingredienti per un’insalata tanto ricca e gustosa quanto leggera e fresca: Lattuga Salmone affumicato Pomodorini di pachino Basilico Cipollotti Avocado Sesamo nero Limone Lavate con cura la lattuga, i pomodorini di pachino e qualche foglia di basilico […]

Per questa insalata servono avocado ben maturi e burrosi, un piatto colorato e i colori dell’estate. Ecco gli ingredienti per un’insalata tanto ricca e gustosa quanto leggera e fresca:

  • Lattuga
  • Salmone affumicato
  • Pomodorini di pachino
  • Basilico
  • Cipollotti
  • Avocado
  • Sesamo nero
  • Limone

Lavate con cura la lattuga, i pomodorini di pachino e qualche foglia di basilico e affettate tutto in una insalatiera sufficientemente capiente.

Sbucciate l’avocado, tagliatelo a cubetti in una ciotolina a parte spremendovi su un po’ di limone in modo che l’avocado non annerisca e qualche grano di pepe.

Aggiungete all’insalatiera il salmone a striscioline, un po’ di cipollotto finemente affettato e infine l’avocado.

Condite con olio d’oliva e un pizzico di sale e qualche fogliolina di basilico.

 

copertina articolo oniris

 

Aggiungete del sesamo nero per dare allegria al vostro piatto e per giocare con le diverse consistenze degli ingredienti: a ogni forchettata la morbidezza dell’avocado e la croccantezza del sesamo, l’acidità del pomodorino e la dolcezza del cipollotto, la sapidità del salmone e la freschezza del limone.

Potete accompagnare l’insalata con dei crostini, un calice di ottimo Onìris Bianco tenuto in fresco, renderà completo il vostro momento di felice e fresca leggerezza d’estate.

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