8 anni. Frutto di una visione di affinamento puntuale,
l’SR1015 ha conosciuto un percorso di affinamento fatto di
caratelli da 500 litri. Dal 31 maggio 2017 si trova nel fusto
1FL, che ha radici nella Cantina Florio, a 109 metri dal mare.
Organolettica
Un Marsala Superiore Riserva Semisecco dalle note di dattero e crema pasticciera. Al palato, un leggero tannino esalta le note di uva passa e vaniglia, con un leggero retrogusto di radice. Profumi intensi che in bocca si trasformano in un’esperienza ricca e duratura, evolvendosi fino a toccare suggestioni di dattero. Perfetto per l’abbinamento con formaggi erborinati come il gorgonzola o sapori agro-dolci.