Marsala Superiore Secco
SS1516
La geografia di affinamento
Marsala Superiore Secco frutto di una zingara visione di affinamento, racconta i poliedrici volti delle Cantine Florio. Cinque anni di pellegrinaggio nelle navate del Baglio, in tini e fusti di diversa dimensione.
Organolettica
Un Marsala Superiore Secco risultato di cinque anni di pellegrinaggio in tini e fusti di diversa dimensione, tra le navate delle Cantine Florio. Un Marsala dal colore ambrato, netto e definito al palato, dominato da spiccate sentori di crosta di pane, profumi eleganti e leggere sensazioni di miele di acacia e vaniglia. Perfetto per l’aperitivo o a tutto pasto, in abbinamento al gambero crudo, tortini di verdure o risotti.
Idee per abbinamenti
Da aperitivo
Salami morbidi, freschi e senza stagionature eccessive, ostriche e bruschette con formaggi morbidi e verdure.
Di mare
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, pasta con cozze e vongole, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
Formaggi
Media stagionatura o a pasta molle.
Di terra
Pane cunzato o filetto di vitello.
Vegetariano
Tortini di verdure, risotto allo zafferano o risotto alle verdure.
Da meditazione
Solo o con chi vuoi.
Da aperitivo
Di mare
Salami morbidi, freschi e senza stagionature eccessive, ostriche e bruschette con formaggi morbidi e verdure.
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, pasta con cozze e vongole, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
Formaggi
Di terra
Media stagionatura o a pasta molle.
Pane cunzato o filetto di vitello.
Vegetariano
Da meditazione
Tortini di verdure, risotto allo zafferano o risotto alle verdure.
Solo o con chi vuoi.
Da aperitivo
Di mare
Formaggi
Salami morbidi, freschi e senza stagionature eccessive, ostriche e bruschette con formaggi morbidi e verdure.
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, pasta con cozze e vongole, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
Media stagionatura o a pasta molle.
Di terra
Vegetariano
Da meditazione
Pane cunzato o filetto di vitello.
Tortini di verdure, risotto allo zafferano o risotto alle verdure.
Solo o con chi vuoi.
I premi
94 | James Suckling 2023
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