Colomba
Platino vino bianco siciliano IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Le migliori uve Insolia, rigorosamente selezionate da tradizionali vigneti
coltivati nel territorio di Agrigento, tipicizzano il Colomba
Platino, un vino bianco IGT dalle doti uniche di fragranza, delicatezza
ed intensità aromatica.
I territori del Colomba Platino
Affacciate sul caldo mare africano, le terre di Ribera e Cattolica,
nella provincia di Agrigento, alternano, con eleganza, a macchie di vegetazione
selvatica, campi di frumento del colore dell’oro, verdi uliveti
e il bianco calcareo dei terreni, in terrazze di vigneti degradanti verso
il mare turchese. In questo contesto agreste vengono coltivate le uve
Insolia che danno vita al vino bianco, classico della
Duca di Salaparuta, Colomba Platino.
Vendemmia del Colomba Platino
Manuale fra la II e la IV settimana di Settembre.
Degustazione del Colomba Platino
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Il profumo del vino bianco Colomba Platino è
intenso, piacevolmente fruttato, con notevole carattere; il sapore è
fresco, armonico e persistente.
La degustazione del Colomba fa ritrovare le stesse sensazioni percepite
al naso.
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