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Il Duca & Florio Grand Tour 2015 arriva a Palermo per una serata esclusiva

A causa di problemi tecnici l’appuntamento con il Duca & Florio Grand Tour alla Tonnara Florio (PA) è stato rimandato a data da destinarsi. Ci scusiamo con tutti gli ospiti per l’inconveniente. Grazie

 

Il 22 luglio il Duca & Florio Grand Tour 2015 fa tappa a Palermo in uno dei Ristoranti più suggestivi della città, la Tonnara Florio. Il complesso della Tonnara, che fu dimora di Vincenzo Florio e che ospitò personalità di tutto il mondo incantandole, offrirà i suoi eleganti spazi per una serata unica, profumata di mare e di sentori mediterranei.

 

Il raffinato menù di pesce creato ad hoc dallo Chef verrà infatti proposto in abbinamento ai vini delle Tenute Duca di Salaparuta e a Morsi di Luce Florio. La freschezza delle delicate note pétillant di Star aprirà la cena, che vedrà protagoniste la classe senza tempo di Colomba Platino e l’intensità del Grillo di Kados, insieme al gusto inconfondibile di Làvico, il Nerello Mascalese che nasce nella Tenuta di Vajasindi alle pendici dell’Etna, e che si sposerà in modo perfetto ai secondi di pesce: turbante di spatola, crema di patate, pomodorini con culis, calamaro gratin e involtino di pesce spada.

 

Infine, in abbinamento al delicato dessert un omaggio a Florio con Morsi di Luce Florio, uno Zibibbo dal sapore pieno e morbido, con sentori di miele di acacia, scorza di cedro, sambuco e salvia, perfetto accompagnamento della composta di frutta proposta.

 

Anche nel 2015 le degustazioni Duca di Salaparuta saranno dedicate a tutti gli amanti del buon vino che desiderano vivere un’esperienza unica, per una serata in cui le innovative ricette proposte dagli Chef si sposeranno con i migliori vini delle nostre Cantine. Il Duca & Florio Grand Tour proseguirà per tutto il 2015, facendo tappa esclusivamente nei Ristoranti più prestigiosi in un percorso ideale alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche della penisola.

 

Per prenotazioni:
Tonnara Florio – ore 20.30
Via Discesa Tonnara, 4 Palermo
Tel. 091 7727931 – tonnaraflorioricevimenti@gmail.com

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