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Il tappo si rompe? Ecco cosa fare…

Quando si ha la fortuna di stappare una bottiglia di vino pregiato che ha affinato per molti anni può capitare che il tappo tenda a sbriciolarsi. Questo accade perché, ad esempio, la bottiglia è stata conservata in posizione verticale oppure in un ambiente non sufficientemente umido. Niente paura comunque, se anche il tappo si sbriciola si può rimediare e godersi il proprio vino seguendo alcuni semplici accorgimenti. Eccoli:

– Per prima cosa scegliete un buon cavatappi e stappate come meglio potete la bottiglia

– Versate il vino in un decanter e lasciatelo riposare per almeno mezz’ora

– Prima di berlo filtrate il vino con un colino o con una garza a maglie large per eliminare tutti gli eventuali residui di sughero

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