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Insalata ricca di salmone, avocado e sesamo nero

Per questa insalata servono avocado ben maturi e burrosi, un piatto colorato e i colori dell’estate. Ecco gli ingredienti per un’insalata tanto ricca e gustosa quanto leggera e fresca:

 

  • Lattuga
  • Salmone affumicato
  • Pomodorini di pachino
  • Basilico
  • Cipollotti
  • Avocado
  • Sesamo nero
  • Limone

Lavate con cura la lattuga, i pomodorini di pachino e qualche foglia di basilico e affettate tutto in una insalatiera sufficientemente capiente.

Sbucciate l’avocado, tagliatelo a cubetti in una ciotolina a parte spremendovi su un po’ di limone in modo che l’avocado non annerisca e qualche grano di pepe.

Aggiungete all’insalatiera il salmone a striscioline, un po’ di cipollotto finemente affettato e infine l’avocado.

 

Condite con olio d’oliva, un pizzico di sale e qualche fogliolina di basilico.

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